نمو الأسنان عند الرضيع
السن الطبيعي لنطق الأطفال
حقوق الصورة : Pexels |
بداية وقوف و جلوس الطفل
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
الزيادة في الوزن هو تراكم غير طبيعي للذهون في كناطق متفرقة من جسم الإنسان, و المنطقة المعروفة بتراكم الذهون بشكل واضح هي منطقة البطن, هذا التراكم يسبب السمنة و التي تعتبر خطر على صحة الإنسان حيث تؤثر على صحة القلب و داء السكري, الاضطرابات العضلية و مشاكل تنفسية .
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
يصبح هم الكثير من النساء بعد الولادة في التغذية السليمة و شراء معدات و ملابس جميلة للرضيع، لكن يهملن الجانب النفسي و محيط الطفل الذي يلعب دورا محوريا في حياة الطفل و لا يفارقه أبدا.
هو سلوك يمتاز بالحدة و العصبية ، و يختلف بين مقصود و غير مقصود و
ذلك حسب موقف الطفل ، و يمكن أن يكون السلوك العدواني تارة مكتسبا من المحيطين به
و تارة وراثي نتيجة كيفية تعامل الوالدين
،لكن السلوك العدواني يجتمع في نقطة واحدة و هي إيذاء الآخرين ، ويتولد هذا السلوك
حسب الخبراء من خلال الظواهر الاجتماعية المعاشة و المحيطة بمنطقة الطفل ، فمثلا
إذا عاش الطفل وسط نزاعات الأبوين أو نزاعات العائلة ، أو منافسة بين الإخوة ، أو
الغيرة بين الإخوة كل هذا يكتسبه الطفل و يحاول تفجيره بهذا السلوك العدواني
سلوك يشكل اضطرابا نفسيا للطفل ، و يسيء سمعته بين الأطفال بدون ذكر قلة وعي الآباء و سوء تصرفهم مع تصرفات الطفل العنيفة.
حقوق الصورة : Pexels |
الأطفال العدوانيون ليسو أشرارا ، بالعكس يمكننا اعتبارهم كأطفال
واجهو صعوبات و تصدو لها برد فعل قوي بعض الشيء، استطلاعات رأي بعض الخبراء أكدت
أن بعض الاستطلاعات أن عدوانية الأطفال تكون مرتفعة
عند الذكور مقارنة بالإناث و السبب راجع لهرمون الأستروجين المرتفع عند الصبيان ، و
نفس الدراسات استنتجت أن جل الأطفال
العدوانيين تبدأ أعراض عصبيتهم في الظهور بعد 17 شهرا .
كلها أعراض واضحة ويمكن لأي أم أن تلاحظها و تحلل شخصية طفلها التي تكون غالبا خارجة عن السيطرة
حقوق الصورة : Pexels |
المصادر : 1 , 2 , 3 . الصورة الأولى
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
حقوق الصورة : Pexels |
ذاع صيت جرثومة المعدة في الآونة الأخيرة بين
سكان العالم، ووصل تأثيرها لنصف الكرة الأرضية ، لا بد أنك تتسائل لماذا انتشرت
هاته الجرثومة المعدية بسرعة بين سكان العالم ؟ كيف يمكنك تجنب الإصابة بها؟ و هل
هناك حلول طبيعية للتخلص من جرثومة المعدة؟
كل هاته الأسئلة سنجيب عنها في هاته المقالة .
بدأت قصة جرثومة المعدة بالتهاب خفيف في المعدة
مرض شخصه ابن سينا و أبقراط قبل القرن
السادس عشر، و كانت أسبابها في تلك الفترة حسب الطبيبين ،هو خلل في توقيت وجبات
الطعام اليومية .
مع توالي السنين و تراكم دراسات عدة أطباء حول
العالم تأكد الطبيبين وارن ومارشال أن السبب الرئيسي لجرثومة المعدة هو الملوية
البوابية، و هي نوع من البكتيريا المكونة من عصيات تستعمر مخاطيات المعدة.
سبب انتشارها حسب الخبراء هو الميكروبات و
البكتيريا الموجودة في الماء الملوثة و الطعام ، لذلك تنشط جرثومة المعدة في الدول
الفقيرة التي تفتقر لمياه نظيفة و نظام صرف صحي جيد .
و بما أن هناك أبحاث تشير إلى أن جرثومة المعدة كانت ترافق الإنسان منذ آلاف السنين، لكن تأثيرها اليوم أصبح قويا ،و السبب هو تأقلمها السريع مع البيئة المحيطة بها ، بالإضافة لشكلها الحلزوني الذي يساعدها في العيش بعيدة عن الخلايا المناعية في جسم الإنسان .
حقوق الصورة : Pixabay |
بما أن جرثومة المعدة أصبحت شائعة بين الناس
فهذا يؤكد أنها تنتقل من جسم لآخر ، كيفية الانتقال ليست مؤكدة بل هي فرضيات ترجح
أن الإنتقال يكون من خلال لعاب الإنسان أو فضلاته.
لكن إذا واجهت ألما شديدا و مستمرا في منطقة
المعدة مع ظهور دم في القيء و البراز فيجب زيارة الطبيب للتأكد من الأسباب و
تشخيصها و معالجتها.
التشخيص العلاجي غالبا ما يتم بتحاليل مخبرية
تتم بفحص البراز أو أخذ عينة من جدار المعدة باستعمال المنظار، لأن تحاليل الدم لا
تفيد في عملية العلاج .
أما تجنب الإصابة بجرثومة المعدة فهو راجع
لاتباع حمية غذائية صحية وغير ملوثة ، شرب
مياه صافية و نقية مع الحفاظ على النظافة الشخصية .
من الحلول الطبيعية التي تحارب جرثومة المعدة هو زيت الزيتون بفضل احتوائه على أحماض أوميجا3 والتي تعتبر مضاد طبيعي للالتهابات و الجراثيم
حقوق الصورة |
الشاي الأخضر يعتبر هو الآخر مكون يساعد على توقف نمو جرثومة المعدة لأنه غني بمضادات الأكسدة كذلك نبتة الألوفيرا و التي أكدت دراسات أنها تحبط نمو السلالات البوابية المسببة لجرثومة المعدة , أما بالنسبة للجدل القائم حول تسبب جرثومة المعدة في سرطان المعدة ، فدراسات طبية جاءت لتوضيح المعلومة و أكدت أن جرثومة المعدة لا تسبب الإصابة بالسرطان ، لكن إذا تفاقم الوضع الصحي و استمرار الالتهابات و تورم بطانة المعدة على المدى هنا يمكن تزداد نسبة الإصابة بالسرطان . غير أن التدخين المفرط و اتباع نظام غذائي غير صحي يمكن كذلك أن يزيد من حدة جرثومة المعدة.
للوقاية من جرثومة المعدة الحل بسيط و مركزه النظافة حيث يجب الحرص على نقاوة الخضر و الفواكه و المياه، تفادي استعمال أواني غير نظيفة أو خاصة بالآخرين لأن جرثومة المعدة دائما ما تكون مرتبطة بالنظافة لذا لحماية نفسك و كل من حولك اتخذ الإجراءات الوقائية لتفادي الإصابة بهاته الجرثومة التي تتلف الجهاز الهضمي بأسره
حقوق الصورة : Pixabay |
يدخل الدجاج في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، ويُمكن طهيه بعدة طرق مثل السلق، والقلي، والشوي، إذ يعد وجود الدجاج في المطبخ من الأمور الأساسية، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية والمفيدة للجسم كالبروتينات الضرورية للجسم، وفي غالب الأمر يكون تركيزك على طريقة طهي الدجاج وتتبيله، أكثر من طريقة تنظيفه، إلا أنه يجب الحرص على تنظيف الدجاج جيدًا قبل طهيه، وذلك للتخلص من البكتيريا، ورائحة الزفرة الكريهة، وفي هذا المقال سوف نُقدم لك طرق إزالة زفرة الدجاج.
طرق التخلص من زفرة الدجاج
الطريقة الأولى توجد عدة خطوات مهمة يجب اتباعها خلال عملية تنظيف الدجاج للتخلص من رائحته الكريهة وهي كما يلي:
• نغسل الدجاج جيدًا بالماء أكثر من مرة ثم نضعه في وعاء كبير الحجم ثم نضيف له كمية من الملح الخشن والطحين الأبيض
• نفرك الدجاج باستعمال الملح والطحين حتى نتمكن من تنظيف كل أجزائه
• نغسل الدجاج من الملح والطحين بالماء مرة أخرى من الداخل والخارج.
• ننقع الدجاج بكمية من الماء مع القليل من الخل لمدة خمس دقائق.
• نغسل الدجاج مرة أخرى بماء صافٍ ثم نقطعها ونطبخها أو نفرزها بأكياس نايلون في الثلاجة إلى حين الحاجة.
الطريقة الثانية
توجد الكثير من الطرق والمكونات التي يمكن أن نضعها على الدجاج خلال عملية تنظيفه والتي تساعد في التخلص من رائحته الكريهة وهي كما يلي:
• نضع الدجاجة في وعاء كبير ثم نعصر عليها ثمرتين من الطماطم، وعصير ليمون، ورشة من الملح، ثم نبدأ بفركها جيدًا ونتركها قليلًا منقوعة ثم نغسلها بالماء هذا الأمر يساعد في التخلص من أي رائحة غير مرغوبة بالدجاج.
• نغسل الدجاج ثم ننقعه بالماء ونضيف له زيت زيتون أو زيت ذرة، إذ إن الزيت له دور في التخلص من روائح الدجاج السيئة.
• نغمر الدجاج بالماء ثم نضيف للماء القليل من الخل الأبيض ونترك الدجاج لمدة نصف ساعة ثم نغسله مرة أخرى قبل طهيه.
• نغسل الدجاج جيدًا بالماء ونتخلص من الدهون والأوساخ الملتصقة به ثم نضعه في وعاء عميق، ونضيف له عصير الليمون والملح ونضع قشور الليمون المعصورة عليه ونفركه بها جيدًا ثم نتركه منقوعًا لمدة ربع ساعة على الأقل حتى نزيل كل الزفرة منه، ثم نغسله بالماء الصافي قبل طهيه.
• نغسل الدجاج جيدًا ثم نفركه بالملح ونرش عليه كمية من الطحين ونتركه منقوعًا لمدة عشر دقائق ثم نغسله مرة أخرى حتى نتخلص من كل الطحين.
• ننظف الدجاج ثم نضعه في وعاء فيه ماء على النار ثم نضيف أعواد القرفة وحب الهيل وحب القرنفل، وبصلة مقطعة إلى أربع قطع، إذ إن هذه المكونات تساعد في التخلص من أي رائحة غير مرغوبة بالدجاج.
طرق أخرى لإزالة زفرة الدجاج
تُوجد مجموعة من الطرق التي يُمكن من خلالها التخلص من رائحة زفرة الدجاج، وهي كما يأتي:
• تنظيف الدجاج بالدقيق والملح: وذلك بوضع الدجاج المراد طهيه في إناء ثم غسله جيدًا بالماء، ونثر كمية من الدقيق والملح، وفرك الدجاج جيدًا بهذه المُكونات، مع الحرص على فرك المنطقة الموجودة بين الجلد واللحم، ثم ترك الدجاج منقوعًا بهذه المُكونات لمدة عشر دقائق تقريبًا، وذلك للقضاء على البكتيريا تمامًا، ثم شطف الدجاج مرة أخرى جيدًا بالماء للتخلص من بقايا الدقيق والملح، ثم طهو الدجاج بالطريقة المفضلة.
• تنظيف الدجاج بالخل الأبيض: يُعد الخل من المواد التي تُساعد في التخلص من زفرة الدجاج تمامًا، وذلك من خلال إضافة كمية من الخل الأبيض إلى الدجاج المراد تنظيفه، وتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة تقريبًا، وبعد مرور هذه المدة يجب شطف الدجاج جيدًا بالماء.
• تنظيف الدجاج بالليمون الحامض: وذلك من خلال شطف الدجاج جيدًا بالماء، ثم دعكه بعصير الليمون ويُمكن فرك الدجاج أيضًا بقشور الليمون مع القليل من ملح الطعام، ثم يترك الدجاج منقوعًا بهذه المواد لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم نشطف الدجاج مجددًا بالماء للتخلص من آثار الليمون والملح.
• تنظيف الدجاج بالتوابل: تنظيف الدجاج جيدًا وشطفه بالماء، ثم وضعه في قدر فيها كمية كافية من الماء، ومزودة بالتوابل الآتية: عود من القرفة، هيل حب، كبش قرنفل، ويُمكن استخدام البصل أيضًا، إذ تُساعد هذه المُكونات في التخلص من زفرة الدجاج.
• الخل: يُمكن الاستعانة بالخل كبديل للماء عند تنظيف الدجاج، وذلك عن طريق تقطيع الدجاج لقطع صغيرة، ويُمكننا تركها كما هي، إلا أنه يجب التخلص من الجلد للتخلص من المادة المسببة للزفرة، ثم يجب شطف الدجاج جيدًا بالخل الأبيض، ثم فرك الدجاج بالملح وشطفه مرةً أخرى بخل التفاح، وهكذا تُصبح جاهزة لطهي.
خطوات تنظيف وتقطيع الدجاج
يمكن اتباع الخطوات التالية في تقطيع وتنظيف الدجاج:
• نزيل قلب الدجاجة والكبدة والقوانص، بعد نقع وغسل الدجاج بواحدة من الطرق التي ذكرناها سابقًا.
• نستعمل سكينًا حادة في قطع الأوراك ثم نزيل العمود الفقري.
• نفصل صدور الدجاج عن بعضها إلى نصفين.
• نفصل جناح الدجاج عن الصدر ثم نقطع كل صدر إلى نصفين.
• ننظف الدجاج من الجلد والدهون أو نبقي الجلد عليه حسب الرغبة.
• يمكن اتباع هذه الخطوات في تقطيع الدجاج المجمد لكن بعد وضعه في الماء حتى يذوب الثلج عنه أو تركه يذوب بدرجة حرارة الغرفة.
نصائح عند طبخ الدجاج
توجد العديد من الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند طبخ الدجاج، وهي كما يأتي:
• يُنصح بتقطيع صدور الدجاج لقطع رفيعة جدًّا عند طهيها، إذ تُساعد هذه الخطوة في إنضاجها خلال وقت أقل، ويُمكن الاستعانة بمطحنة اللحوم لجعلها ذات سمك أقل.
• يُفضل تغطية القدر أثناء عملية طهي الدجاج، إذ تُساعد هذه الخطوة في الحفاظ على الحرارة، وبالتالي ينضج الدجاج في وقت أقل من المعتاد.
• يُفضل وضع الدجاج عند شيه في الفرن بطريقة تكون فيها صدور الدجاج للأسفل، وذلك للحصول على دجاج طري، ويجب الحرص على استخدام صينية غير لاصقة، وذلك حتى لا يلتصق الجلد في قعر الصينية.
المصدر : 1